Wysokobiałkowy omlet na owsianym spodzie

Cześć!

 

 

 

Placek owsiany idealnie nadaje się jako drugie śniadanie. U mnie dzień bez owsianki, to dzień stracony, dlatego staram się wymyślać coraz to nowe przepisy. Dzisiaj przepis na puszysty placek owsiany wysokobiałkowy. Oczywiście możecie zrobić to bez białka serwatkowego.

Co będziemy potrzebować:

• 50g płatków owsianych górskich
• 2 całe jaja kurze
• odżywkę białkową 
• dowolne składniki na wierzch placka, u mnie nerkowce i dżem domowy

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane mielimy na make

2. Dodajemy do tego odżywkę białkową i razem mieszamy

3. Oddzielamy białka od żółtka i ubijamy na sztywną pianę

4. Powoli przelewany żółtka do naszego białka

5. Suche sķładniki powoli przesypujemy do jajek

6. Wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy po 3 minuty na stronę

 

Makroskładniki:

B:45,7g
W:38,8g
T:22,6g
Kcal: 541,2

Dorsz w migdałach

Cześć!

Wybaczcie za tak długą przerwę na blogu, ale niestety nie miałem czasu, aby dodać post.
Dzisiaj przychodzę do Was z dorszem w migdałach. Na co dzień nie dodaje ryb do mojego menu, ale czasami mam na nie ochotę. Pokażę Wam przepis na moje ulubione danie rybne :)

Potrzebne składniki:

• 2 płaty dorsza
• garść migdałów "płatki"
• koperek
• sól
• pieprz
• cytryna

 

 Sposób przygotowania:

Rybę pokroić w mniejsze kawałki, umyć, wysuszyć. Rozsypujemy przyprawy do smaku, skraplamy dodatkowo cytryną. W między czasie nastawiamy patelnię, rozlewamy olej i czekamy, aż się nagrzeje. Do uprzednio nagrzanej patelni wrzucamy rybę i smażymy po pięć minut na stronę. Na drugiej patelni podgrzewamy migdały na złoty kolor. Wykładamy na talerz, posypujemy koperkiem i płatkami. Smacznego!

Orzechy brazylijskie - ogromna dawka selenu

 Cześć!

Lubicie jeść orzechy? U mnie są one nieodłącznym elementem diety, uwielbiam każdy gatunek, ale brazylijskie i nerkowce zdecydowanie są moimi faworytami. Ich smak i walory odżywcze są niezastąpione. Dzisiaj przybliżę Wam troszkę „magiczne” właściwości orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie bardzo bogate są w tłuszcze, na 100g przypada aż:

• 15,1g tłuszczów nasyconych
• 24,6g tłuszczów jednonienasyconych
• 20,6g tłuszczów wielonienasyconych

Jeden orzech dostarcza ponad 150% zapotrzebowania dziennego na selen

Jak wpływa on na nasze zdrowie?

W obecności tego pierwiastka aktywują się przeciwutleniacze – czyli substancje zabezpieczające organizm przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych i substancji rakotwórczych. Poza ogromną dawka witaminy z grupy B dostarcza również sporo minerałów, t.j. fosfor, magnez, mangan, cynk, potas, żelazo.

Powstaje wiele teorii na temat orzechów brazylijskich. Dowodzą one, że białko z orzecha potrafi zastąpić białko zwierzęce, posiada wszystkie aminokwasy, które powodują szybsza regenerację i ograniczają starzenie się. 

Owsiankowe śniadanie

Cześć!

Dzisiaj chciałem przedstawić wam jeden z moim ulubionych przepisów na owsiankę.

Przepis jest banalny, a jego przygotowanie zajmuje ok. 20 min.

Do jego przygotowania użyłem:

• płatki owsiane górskie
• mieszanka studencka
• orzechy nerkowca
• truskawki
• mleko - 100ml
• jedno jajko

Suche składniki mieszamy w naczyniu żaroodpornym. W misce mieszamy mleko i jajko. Następnie przelewamy naszą "miksturę", polecam robić to łyżką, aby mleko pokryło całą owsiankę. Na sam koniec dodajemy truskawki i wrzucamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni, na 20 min.

Takie śniadanie postawi nas szybko na nogi, do tego jest pyszne i pożywne.

Płatki owsiane bogate są w błonnik oraz w najlepsze aminokwasy. Porcja owsianki poprawia pamięć i koncentrację dzięki witaminie B6. Dla osób aktywnych fizycznie wskazana jest witamina B1, aby szybciej się regenerować i unikać nadmiernego zmęczenia.

Nerkowce nie tylko są uważane za najsmaczniejsze orzechy świata, ale też górują nad resztą pod względem pierwiastków. Zawierają duże ilości białka, fosforu, magnezu i cynku.