Orzechy brazylijskie - ogromna dawka selenu

 Cześć!

Lubicie jeść orzechy? U mnie są one nieodłącznym elementem diety, uwielbiam każdy gatunek, ale brazylijskie i nerkowce zdecydowanie są moimi faworytami. Ich smak i walory odżywcze są niezastąpione. Dzisiaj przybliżę Wam troszkę „magiczne” właściwości orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie bardzo bogate są w tłuszcze, na 100g przypada aż:

• 15,1g tłuszczów nasyconych
• 24,6g tłuszczów jednonienasyconych
• 20,6g tłuszczów wielonienasyconych

Jeden orzech dostarcza ponad 150% zapotrzebowania dziennego na selen

Jak wpływa on na nasze zdrowie?

W obecności tego pierwiastka aktywują się przeciwutleniacze – czyli substancje zabezpieczające organizm przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych i substancji rakotwórczych. Poza ogromną dawka witaminy z grupy B dostarcza również sporo minerałów, t.j. fosfor, magnez, mangan, cynk, potas, żelazo.

Powstaje wiele teorii na temat orzechów brazylijskich. Dowodzą one, że białko z orzecha potrafi zastąpić białko zwierzęce, posiada wszystkie aminokwasy, które powodują szybsza regenerację i ograniczają starzenie się.