Zapiekanka z kaszy gryczanej

Sezon letni się kończy, szkoła się zaczęła, studia już niedługo. Przeprowadzki studentów powoli się zaczynają, szukają stancji, najlepszych miejsc w akademiku. Ja już swoje znalazłem, wraz z nowym domem przychodzi nowy przepis na zapiekankę.

Składniki :

• 160g kaszy gryczanej
•  250g mięsa mielonego z szynki
• 10-15 pomidorków cherry
• 2 patisony
• 150g pieczarek
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
•  przyprawy 

Czosnek i cebulę kroimy drobno w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. W międzyczasie kroimy pieczarki w plastry, pomidorki na pół i patisony w cienkie paski. Kaszę gotujemy w osobny garnuszku w osolonej wodzie al dente.  Po 2-3 minutach do cebuli dorzucamy pieczarki i czekamy, aż puszczą wodę. Mięso mielone dodajemy do naszych warzyw i podsmażamy przez 5 min, po tym czasie wrzucamy pomidorki.  Na koniec mieszamy wszystko z kaszą, wykładamy do naczynia warstwami, na samej górze umieszczając patisony. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni, 20-30 min. Smacznego!